قهوه ترکیبی ۷۰٪ روبوستا و ۳۰٪ عربیکا کافارو، ۱۰۰۰ گرم

توضیحات

قهوه 70-30 روبوستا مناسب کسانی هست که می خوان روز رو با انرژی و پرقدرت شروع کنن و انتظار کافئین مناسبی رو از یه قهوه دارن ولی در عین حال نمیخوان که تلخی اون زیاد باشه و عطری از عربیکا هم میخوان داخل قهوه بپیچه.

این ترکیب  70 درصد روبوستا با 30 درصد عربیکا که خاستگاه عربیکای اون از دل کشور برزیل مهد قهوه میاد و خاستگاه روبوستای اون کشور تانزانیا هست که به قهوه پر کافئین معروف انتخابی مناسب برای صبح های اول وقت هست. برای بررسی کامل میزان کافئین، طعم، خواص و روش دم‌آوری، مقاله قهوه 70 30 روبوستا چیست؟ را مطالعه کنید.

قهوه 70 درصد روبوستا

فرآوری این محصول به صورت دبل واش یا شسته هست که باعث میشه تا طعم قهوه متعادل تر و تمیز تر باشه، تو فرآیند دبل واش لایه میوه قهوه رو از دان قهوه جدا می کنن که باعث میشه تا فنجان قهوه ای که از این محصول می گیرین خوش عطرتر و حرفه ای تر باشه.

از نظر طعم قهوه 70% روبوستا بادی متوسط رو به  قوی داره و به همراه اون کرمای مناسبی از پرتافیلتر خارج میشه و داخل شات قهوه میشینه، در عین حال 30% عربیکایی که در محصول وجود داره باعث میشه که کمی ترشی و اسیدیته به ترکیب سراسر تلخ روبوستا وارد بشه و بالانس مناسبی ایجاد کنه.

نکته ی جالبی که در کافارو وجود داره اینه که شما می تونید بعد از این که قهوه رو انتخاب کردید درجه آسیاب اون رو موقع خرید انواع قهوه انتخاب کنین تا با توجه به ابزار دم آوری قهوه براتون آسیابش کنیم ، چه قهوه ترک باشه چه دستگاه خانگی یا حتی موکاپات، این محصول هم به صورت پودر قهوه ارائه می شه و حتی اگه دان درسته قهوه رو هم بخواید می تونید از ما خریداری کنید.

خرید قهوه 70-30 روبوستا

قهوه ۷۰-۳۰ روبوستا برای کسانی مناسبه که یک قهوه پرانرژی و روزمره می خواهند اما نمی خواهند تلخی قهوه بیش از حد سنگین و غالب باشه. این ترکیب نسبت به قهوه 80-20 روبوستا عطر بیشتر و طعم نرم تری داره، چون درصد عربیکای آن بالاتره و همین موضوع باعث می شه فنجان قهوه نهایی خوش عطرتر، متعادل تر و برای مصرف روزانه مناسب تر باشه.

میزان کافئین این قهوه بالا است اما نسبت به ترکیب های ۸۰-۲۰، ۹۰-۱۰ و ۱۰۰ درصد روبوستا کمی ملایم تر احساس می شه. تلخی آن مشخصه و خوشاینده است، بادی متوسط رو به قوی  دارد و کرمای مناسبی در شات اسپرسو ایجاد می کند. ۳۰ درصد عربیکا باعث می شه عطر قهوه بهتر خودش رو نشون بده  و کمی اسیدیته متعادل در کنار طعم های شکلات تلخ، مغزها و غلات برشته حس بشه.

ترکیب	قدرت و کافئین	طعم و بادی	مناسب برای
۵۰-۵۰	متوسط	متعادل، بادی متوسط	مصرف روزانه
۷۰-۳۰	بالا	تلخی خوشایند، بادی متوسط رو به سنگین	اسپرسو، موکاپات و شروع روز
۸۰-۲۰	بالاتر	تلخ‌تر، بادی سنگین	اسپرسوی قوی و نوشیدنی شیری
۹۰-۱۰	خیلی بالا	تلخی شدیدتر، بادی سنگین	قهوه پرکافئین

این ترکیب برای اسپرسوساز خانگی، دستگاه نیمه اتومات، موکاپات و حتی دستگاه های کافه ای انتخاب خوبی است. اگر قصد خرید قهوه برای دستگاه اسپرسو ساز را دارید، برای اسپرسوساز بهتره آسیاب ریز انتخاب بشه و برای موکاپات درجه آسیاب کمی درشت تر از اسپرسو باشه تا عصاره گیری بیش از حد تلخ نشه.

قهوه 70 30 برای موکاپات و  اسپرسو 

قهوه 70 30 برای اسپرسو و موکاپات می تواند یکی از انتخاب های مناسب باشد. درصد بالاتر روبوستا باعث می شود شما تلخی بیشتری احساس کنید 30 درصد عربیکا هم به متعادل شدن طعم فنجان شما کمک می کند. از آنجایی که درجه آسیاب قهوه برای هر روش دم آوری متفاوت است ، برای دستگاه‌ اسپرسو ساز پیشنهاد می کنیم درجه آسیاب ریز تری انتخاب کنید و برای موکاپات آسیاب کمی درشت تر باشد به طور مثال درجه آسیاب مناسب برای دستگاه خانگی 10 باشد و برای موکاپات 12 تنظیم شود.

در مقایسه این نوع قهوه با ترکیب قهوه 50 50، قطعا قهوه 70-30 قدرت طعمی بیشتر و سنگین تری دارد و افرادی که اسپرسو پر کافئین ترین می پسندند 70-30 انتخابی مناسب تر است و اینکه در مقابل قهوه 80-20 درصد عربیکا 70-30 بیشتر است و عطر آن بیشتر و تلخی آن متعادل تر است.در نتیجه قهوه 70-30 مناسب کسانی است که می خواهند ترکیب نوشیدنی از 50-50 قوی تر و از 80-20 سبک تر باشد.